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孟村矿:职工餐厅“五条举措”抗疫情保服务
发布时间:2020-04-21 14:35:08     金沙国际app作者:王小斌   浏览量:806   分享到:

自新冠肺炎疫情防控工作开展以来,孟村矿职工餐厅严防死守、统筹推进疫情防控和餐饮服务质量两项工作,取得积极成效。

“民以食为天”。突发的新冠肺炎疫情给餐厅运行带来了空前挑战,道路封闭,原材料供应困难,疫情突发,职工恐慌情绪严重。负责餐厅运行的榆彬物业公司发扬国企担当精神,将疫情防控和餐饮服务统筹考虑积极应对,采取了五条管控措施。

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实行封闭管理。将餐厅职工工作、生活严格限制在餐厅和宿舍两点之间,并杜绝与非餐厅人员交往、聚集。取消在岗职工外出探亲休假,休假职工推迟返岗。同时积极宣传普及新冠肺炎传播途径和防疫知识,发放一次性口罩、酒精、消毒液等个人防护用品,安定职工恐慌情绪,稳定人心。

全体职工一天三次测温,发现问题及早处理。当班职工上岗前严格检查口罩佩戴是否符合要求、以及个人卫生等情况。并建立职工卫生健康台账,实施动态跟踪管理;工作期间严禁扎堆,确需交流的双方需间隔2米以上。

每日8时、14时、21时分三次使用84消毒液,对洗消间、储藏间、后厨操作区、售餐区、取餐区、用餐区、楼梯、三楼区域、职工宿舍等公共区域全方位无死角消毒、消杀。同时每日三次检查后厨、前厅、洗消间、冷冻室、储藏间卫生情况,及时清理餐厨垃圾。

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鉴于疫情防控期间道路封闭和彬县及附近食材配送公司全部停止配送的实际情况,紧急联系西安多家生鲜食材配送公司组织货源,发扬国企担当精神,克服各种原材料价格上涨等困难,同时积极联系当地政府防疫部门,确保送菜车辆顺利通行。保证餐厅原材料按标准、按需求量供应。

紧急为职工配发餐具,实施饭菜打包分餐制度。鉴于取餐排队人多聚集严重,在安保部门的配合下,实行排队取餐人均间隔1.5米以上。同时根据疫情防控期间职工营养需求,推出小笼包子、油条、胡辣汤、卤制品、特色凉菜等家常菜品,丰富职工饮食选择。(孟村矿  王小斌)

 

编辑:徐超


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