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胡家河矿:推陈出新力争“食全食美”
发布时间:2020-04-07 11:23:20     金沙国际app作者:李轲   浏览量:1898   分享到:

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    近日,胡家河矿在保障疫情期间职工饮食安全的基础上,极大丰富菜肴品种,提升菜肴品质,确保职工每天都能吃上放心可口的饭菜。

    今年以来,该矿以饮食安全第一为目标,坚持做好餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,努力营造安全卫生的饮食环境。在食材采购方面,采取比价兼顾市场调研,对菜品严把入库关,通过查看生产日期和质量证明等方式,提高采购物品的质量安全,并对已购买的食材数量进行控制,提高采购物品的保存率和新鲜度。

巡查餐厅后厨.jpg

    与此同时,该矿根据季节变化积极融入当季菜,不断创新菜品花样,提升餐饮服务质量,满足广大职工的口味需求。并采取定期和不定期巡查的方式全面监督检查,确保食品安全卫生,让广大职工及家属吃得满意。(胡家河矿  李轲)

 

编辑:徐超


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